ドーバー トックブランシュ グレープ 490ml ■ノンアルコール濃縮果汁 エキス 

トックブランシュは、ヨーロッパのリキュールメーカーの協力により、ドーバーの持つ抽出・濃縮技術で丹念に仕上げたナチュラル風味の濃縮果汁・エキスです。
コンコード種ぶどうを主体に巨峰を使用。赤ぶどう特有のフルーティーで芳醇な香りと濃厚な甘味に加え、皮や種の渋みまでも凝縮し表現しました。
着色料は一切使わず、ぶどう果皮由来のみで実現した濃厚な赤みは耐熱性にも優れ、自然な色出しにも最適です。
生地、ムース、ジュレ、ガナッシュ、ジェラート等、幅広くご活用下さい。
【TOQUE BLANCHE】
型番 3248-700513
販売価格 3,050円(税込)
在庫数 1
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