寺田本家発芽玄米酒粕にぎり酒 300g ■要冷蔵

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酒粕は昔から「握り酒（にぎりざけ）」と呼ばれたいへん珍重されていたそうです。
｢むすひ｣は生きたお酒で、その絞り粕である「にぎり酒」の中にも、たくさんの乳酸菌や酵母菌、こうじ菌の生命や生み出されたものが集まっています。
｢むすひ｣はとても個性的な味わいの酒ですが、その酒粕｢にぎり酒｣も従来の酒粕とは違って、酸味が強く、独特の香りがあります。
そのまま食べても美味しいですが、うまみ成分がたくさんありますので、お料理に使うととてもおいしくなります。
自由な発想、色々なアイデアでお料理やお菓子づくりにもお使いください。
酵母が生きていますのでパン作りにもお使いいただけます。

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300円(税込)

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寺田本家発芽玄米酒粕にぎり酒 300g ■要冷蔵